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현미 올바르게 먹기 현미 올바르게 먹기 현미는 쌀의 주요한 영양소인 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하다. 그래서 변비에 걸리거나 다이어트를 하고 있어서 섭취량이 부족하기 쉬운 노약자나 임산부에게 좋은 식품이다. 백미와 비교해 현미의 영양가가 더 뛰어나지만 맛이 떨어지므로 노인이나 어린이들이 섭취할 때는 두 가지가 보완된 혼합잡곡밥을 권장한다. 소화흡수율도 높아서 평소 위장 기능이 약하고 선천적으로 위산이 많이 분비되지 않는 사람들에게 적합하다. 건강유지 및 증진: 섬유질과 각종 미네랄이 풍부하여 장의 운동을 활발하게 하여 숙변제거에 도움을 준다. 변이 소장 내벽까지 도달하는데 3시간 정도 소요된다. 장시간 앉아있는 직장인이나 수험생에게 효과적이다. 비만방지: 포만감을 주면서도 열량이 낮으므로 열량의 제한 없이 모든 연..

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